為進一步（bù）築牢（láo）校園食品安全防線，落實“雙局長”陪餐製度，2月17日上午，市教育局局長王焰、市市（shì）場（chǎng）監（jiān）管局局長陳國雙率聯合督查組一行，深入我校開展食堂食品安全專項督導檢查。校長王玉平、副校長（zhǎng）羅（luó）殿玉、金加林及（jí）後勤管理人員（yuán）全程陪同督查，並就學校食堂管理工作進行匯報。
實（shí）地檢查：緊盯細節抓規範
檢查組先後對學校食堂一樓、二樓進行全麵走訪，重點查看操作間、食材貨源、餐具消毒間等關鍵（jiàn）區域，細致檢查環境衛生、加工流程、從業人員健康管理及操作規範落實情況。在食材溯源環（huán）節，督查組詳（xiáng）細查閱了進貨台賬、供（gòng）應商資質證明及索（suǒ）票索證記錄（lù），強調“食材來源（yuán）可追溯”是食品安全的第一道關口，要求學校嚴格（gé）把控供應商準入機製。此外，督（dū）查組還（hái）深入了解早晚餐供應品類、營養搭配方案及校園（yuán）一卡通係統的使用情況，對提升服務便捷性提（tí）出建議。
陪餐督查：深入一線聽（tīng）民聲
時值（zhí）學（xué）生午餐時段，督查組領導與師生同餐同價用餐，在食（shí）堂就餐區隨機落座，現場體驗（yàn）菜品口（kǒu）味（wèi）、餐品溫度及（jí）分（fèn）量，並與學生親切交（jiāo）流，詢問“飯菜（cài）是否（fǒu）可口”“價格是（shì）否（fǒu）合（hé）理”等實際問題。同時，督（dū）查組對（duì）食堂就餐秩序、餐具回收效率及學（xué）生反饋（kuì）意（yì）見（jiàn）收集機製進行實地（dì）觀察，要求學校建立（lì）常態化溝通渠道，及時響應學生需求。
現場反饋：壓實責任促長效
檢查結束後，兩部門領導召開現場工作會議，對（duì）我校食堂規範化管理成效給予肯定，並針對下一步工作提出要求：
一要嚴守安全底線。要嚴格執行《餐飲服務食品（pǐn）安全操作規範》，落實“日（rì）管控、周排查、月調度”風險防控機製，確保食品加工全流程可監控、可追溯。
二要強化精細管理。要嚴把食材采購、儲存、加工、留樣等環節，定期開展從業人員培訓，推進“明（míng）廚亮灶”智慧監管全覆蓋。
三（sān）要提升服務品質。要科（kē）學製定營養（yǎng）食譜，豐富早晚餐供應種類（lèi），推進校園一卡通功能，提升師生就餐滿意度。
四要推（tuī）動常態落實。以此次檢查為契機，舉一（yī）反（fǎn）三開展自查自糾，將食品（pǐn）安全管理納入日常考核體係，形成長效（xiào）管理機製。
學校領（lǐng）導表（biǎo）示將嚴格對照（zhào）督查組要求，以“零容忍”態度抓實整改，持續強化（huà）食品安全主體責任，以（yǐ）高標準、嚴要求守護師生（shēng）“舌尖上的安全”，全力打造（zào）讓（ràng）家長放心、師生安心的陽光食堂。
（撰稿人：昂朝勳 一（yī）審：盧大（dà）亮 二審（shěn）：羅殿玉 三審：王東山）