為進一步築牢校園食品安全防（fáng）線，落實“雙（shuāng）局長”陪餐製度（dù），2月（yuè）17日（rì）上午，市教育局局長王焰、市市場監管局局長陳國雙率聯合督（dū）查組一行，深入我校開展食（shí）堂食（shí）品安全專項督導檢查。校（xiào）長王玉平、副校長羅殿玉、金加林及後勤管（guǎn）理人員全程陪同督（dū）查，並就學校（xiào）食堂管理工作進行匯報。
實地檢（jiǎn）查：緊盯細節抓規範
檢查組先後（hòu）對學校食堂一樓（lóu）、二（èr）樓進行全麵走訪（fǎng），重點查看（kàn）操作間、食材貨源、餐具消毒間（jiān）等關鍵區域，細致檢查（chá）環境衛生、加工流程、從業人員健康（kāng）管理（lǐ）及操作規範落實情況。在食材溯源環節，督查（chá）組詳（xiáng）細（xì）查閱了進貨台賬、供應商資質證（zhèng）明及索（suǒ）票索證記錄，強調“食材來源可追溯”是食品安全的第一道關口，要求學校嚴格把控供應商準入機（jī）製。此外，督查組還（hái）深入了解早晚餐供應品類、營養搭配方案及校園一卡通係統的使用情況，對提升服務（wù）便捷性提（tí）出建議。
陪（péi）餐督（dū）查：深入一線聽民聲（shēng）
時（shí）值學生午餐時段，督查組領導（dǎo）與師生同餐（cān）同價用餐，在食堂就餐區隨機落座，現場體驗菜品口味、餐品溫度及分量，並（bìng）與學生親切交流，詢問“飯（fàn）菜是否可口（kǒu）”“價格（gé）是（shì）否合理”等實際問題。同時，督（dū）查組（zǔ）對食堂就餐秩序、餐（cān）具回（huí）收效率及學生反饋意見收（shōu）集機製進（jìn）行實地觀察，要求學校建立常態化溝通渠道，及時響（xiǎng）應學生需（xū）求。
現場反饋：壓實責任促長效
檢查結束後，兩部門領導召開（kāi）現場工（gōng）作會議，對我校食堂規範化管理成（chéng）效給予肯定，並針對下（xià）一步工作提（tí）出要求：
一要嚴守安全底線。要嚴格執行（háng）《餐飲服務食品安全操作規範（fàn）》，落實“日管控、周排查、月（yuè）調度（dù）”風險防控機製，確保食（shí）品加工全流（liú）程可監（jiān）控、可追溯。
二要（yào）強化精細管理。要嚴把（bǎ）食材采購、儲存、加工、留樣等環節（jiē），定期開展從業人員培訓，推進（jìn）“明廚亮灶（zào）”智慧監管全覆蓋。
三要提升（shēng）服務品質。要科學製定（dìng）營養食譜，豐富早晚餐供應（yīng）種類，推進校園一卡通功能，提升師生就餐滿意度。
四要推動常（cháng）態落實。以此次檢查為契機，舉一反三開（kāi）展自查自糾（jiū），將食品安全管理納入日常考核體係，形成長效（xiào）管理機製（zhì）。
學校領導表示將嚴格對照督查組（zǔ）要求，以“零容忍”態度抓實整改，持續強化食品安全主體責任，以（yǐ）高標準、嚴要求守護師生“舌尖上的安全”，全力打造讓家長放心、師生安心（xīn）的陽光食堂。
（撰稿人：昂朝勳 一審：盧大亮 二審：羅（luó）殿玉 三審：王東山）